سیب نمونه خوبی طرز تهیه ترشی لیته گل کلم از میوه است که به دلایل مختلفی توجه محققان را به خود جلب کرده است.
سیب علاوه بر اینکه بسیار در دسترس، همه کاره و ارزان است، دارای ارزش غذایی بالایی است و حاوی طیف گسترده ای از اجزای فعال زیستی است که آنها را به میوه ای مورد توجه تبدیل می کند.
اگرچه مصرف سیب با چندین پیامد مثبت برای سلامتی همراه بوده است، اما گزارش‌های کمتری نشان داده‌اند که آیا سیب‌های مصرف‌شده در اشکال مختلف مانند آب سیب، تفاله سیب، سیب‌زمینی، سرکه و غیره، اثرات مفیدی مشابه میوه‌های کامل دارند یا خیر.
برخی از کارشناسان تأیید می کنند پارچه کرپ کش که سیب های کامل تراکم مواد مغذی بالاتری دارند، در حالی که برخی دیگر اشاره می کنند که آب یا اشکال مایع می توانند راحت تر باشند.
در واقع، یک مزیت بزرگ آبمیوه، سهولت مصرف آن است، و آن را به گزینه ای جالب در صورت مصرف متعادل، برای بهره مندی از خواص سلامتی میوه ها تبدیل می کند.
گزارش شده است سالاد کلم و انار و هویج که افرادی که آب میوه تازه مصرف می کنند به توصیه های روزانه برای مصرف میوه نزدیک تر هستند.
مطالعه‌ای بر اساس داده‌های نظرسنجی ملی سلامت و تغذیه در سال‌های 2013-2016 گزارش داد که 100 درصد مصرف‌کنندگان آب میوه، 10 درصد امتیاز بالاتری در شاخص تغذیه سالم در سال 2015 داشتند.
در مقایسه با افراد غیر مصرف کننده و همچنین دریافت بیشتر انواع مواد مغذی مانند ویتامین C و D، کلسیم، منیزیم، پتاسیم و انرژی.
در حالی که مطالعات اپیدمیولوژیک و همچنین آزمایشگاهی و حیوانی روابط بین مصرف آب سیب و سلامتی را بررسی کرده‌اند، آزمایش‌های بالینی در سال‌های اخیر به عنوان راهی برای ارائه شواهدی با کیفیت عالی ظاهر شده‌اند.
بررسی حاضر با هدف روشن کردن آب سیب برای اسهال اثرات مصرف آب سیب بر سلامت و پیشگیری از بیماری با خلاصه کردن ادبیات اخیر از مطالعات مداخله ای در انسان انجام شد.
- منابع:
- تبلیغات:
